Enzyme

Enzyme für die Weinherstellung sind ein wichtiger Bestandteil moderner Kellerwirtschaft. Sie unterstützen gezielt die Verarbeitung von Maische und Most und tragen zur Optimierung von Aroma, Klärung und Filtration bei.

In dieser Kategorie finden Sie ausgewählte Enzympräparate führender Hersteller wie Erbslöh und Eaton, die speziell für den professionellen Einsatz im Weingut entwickelt wurden.

Typische Einsatzbereiche:

• Maischeenzymierung zur verbesserten Saftausbeute
• Aromafreisetzung bei Weiß- und Rotweinen
• Verbesserung der Mostvorklärung
• Unterstützung der Filtration
• Reduktion von Viskosität und Trubstoffen

Unsere Enzyme zeichnen sich durch hohe Aktivität, präzise Anwendungsempfehlungen und zuverlässige Ergebnisse aus. Sie eignen sich für kleine Familienweingüter ebenso wie für professionelle Kellereibetriebe.

Setzen Sie auf geprüfte Qualität und optimieren Sie Ihre Weinbereitung gezielt mit modernen Enzymlösungen.