SIHA® Tannin flüssig

SIHA® Tannin flüssig – Tanninlösung für Flaschengärung und Weinentwicklung

SIHA® Tannin flüssig ist eine homogene, flüssige Tanninlösung, gewonnen aus Galläpfeln und Edelkastanien. Das Produkt wird gezielt zur Unterstützung der Gärung sowie zur positiven Entwicklung von Wein und Sekt eingesetzt.

Bei der Anwendung während der Flaschengärung nach der Methode Champenoise verstärkt SIHA® Tannin flüssig die Geruchs-, Geschmacks- und Mousseuxbildung. In Kombination mit SIHA® Brillant flüssig ermöglicht es die Bildung eines kompakten Trubdepots, was das spätere Rütteln deutlich erleichtert.

Darüber hinaus unterstützt SIHA® Tannin flüssig die Reifung und Stabilität von Wein und Sekt nach der Gärung und trägt zu einem harmonischen Gesamteindruck bei.

Vorteile auf einen Blick

• Flüssiges Tannin aus Galläpfeln und Edelkastanien
• Unterstützt Gärung und Aromabildung
• Verbessert Entwicklung und Reifung von Wein und Sekt
• Ideal für die Flaschengärung (Methode Champenoise)
• Bildet kompaktes Trubdepot in Kombination mit SIHA® Brillant flüssig

Anwendung

Bei der Flaschengärung erfolgt zunächst die Zugabe von Hefe und SIHA® Brillant flüssig. Anschließend wird SIHA® Tannin flüssig zugegeben. Vor und während der Abfüllung ist auf eine vollständige Durchmischung der Cuvée zu achten.

Dosierung (Richtwert)

• Ca. 60 ml pro hl Cuvée
• Höhere Dosagen nur nach Vorversuch

Einsatzbereich

Flaschengärung von Sekt (Methode Champenoise), Weinbereitung und Reifung von Wein und Sekt.