Tannivin® Grape

Tannivin® Grape – Reines Traubentannin aus französischen Trauben

Tannivin® Grape ist ein hochwertiges, reines Traubentannin aus selektierten, vollreifen französischen Trauben. Es unterstützt Winzer dabei, Körper, Struktur und Frucht im Wein zu stärken, ohne die Sortentypizität zu überdecken. Ideal für die Anwendung in Maische, Most und Jungwein.

Vorteile für deinen Wein 

• Fördert runde, harmonische und samtige Weine
• Unterstützt Körper, Struktur und Frucht
• Optimiert das Fällungspotential für spätere Eiweißschönung
• Bietet Oxidationsschutz und kann den SO2-Bedarf reduzieren
• Verbessert im Rotwein zusätzlich die Farbstabilität

Typische Einsatzbereiche

• Weißwein: zur Struktur- und Fruchtunterstützung, zur Vorbereitung auf Eiweißschönung
• Rotwein: zur Stabilisierung der Farbe, mehr Struktur und bessere Harmonie
• Klärung: unterstützt die Wirkung eiweißhaltiger Klärmittel wie Gelatine oder Hausenblase

Dosierung

• Rotwein: 1 bis 15 g pro 100 L
• Weißwein: 1 bis 10 g pro 100 L

Die optimale Dosierung ist abhängig vom Wein und sollte über Vorversuche ermittelt werden.

Anwendung

Tannivin® Grape kann in Maische, Most und/oder Jungwein eingesetzt werden, bevorzugt nach BSA und erstem Abstich. Die Zugabe erfolgt direkt, optional zuvor in einer kleinen Menge Wasser lösen und dann dem Gesamtgebinde zugeben. Anschließend intensiv mischen. Ein moderater Sauerstoffeintrag bei der Zugabe kann die Wirkung unterstützen.

Lagerung

Geruchs-, feuchtigkeits- und lichtgeschützt lagern. Angebrochene Packungen sofort wieder dicht verschließen.

Zulässig nach Verordnung (EG) 2019/934. Geprüft auf Reinheit und Qualität. Nationale Regelungen sind vom Anwender zu prüfen.