SIHA® Silikonentschäumer SE Konzentrat

SIHA® Silikonentschäumer SE Konzentrat – zuverlässiger Entschäumer für Gärung und Destillation

SIHA® Silikonentschäumer SE Konzentrat ist ein hochwirksamer Silikon-Entschäumer, der speziell für höchste Anforderungen bei der Destillation von Hefe-, Kartoffel-, Getreide- und Obstmaischen entwickelt wurde. Die direkte Zugabe in das Gärgut oder die Brennblase verhindert zuverlässig unerwünschte Schaumbildung.

Das Produkt ist geruchs- und geschmacksneutral und beeinflusst weder die Gärung noch die Qualität der Destillate. Auch bei geringem Steigraum der Brennblase ermöglicht der Entschäumer einen störungsfreien und sicheren Betriebsablauf.

SIHA® Silikonentschäumer SE Konzentrat wird in Bereichen mit indirektem Lebensmittelkontakt eingesetzt und entspricht der Empfehlung XV der Kunststoffkommission des Bundesinstituts für Risikobewertung (BfR).

Vorteile auf einen Blick

• Zuverlässige Vermeidung von Schaumbildung
• Störungsfreier Destillationsprozess
• Keine Beeinträchtigung von Gärung oder Destillatqualität
• Geruchs- und geschmacksneutral
• Geeignet für indirekten Lebensmittelkontakt

Anwendung

SIHA® Silikonentschäumer SE Konzentrat kann direkt in das Gärgut oder in die Brennblase dosiert werden. Zur besseren Dosierbarkeit ist eine Vorverdünnung mit Wasser möglich. Auf eine gleichmäßige Verteilung ist zu achten.

Dosierung (Richtwerte)

• 2–4 g pro 100 L Maische
• Bei stark schäumenden Fruchtmaischen ca. 50 % höhere Dosierung

Einsatzbereich

Gärung und Destillation von Hefe-, Kartoffel-, Getreide- und Obstmaischen in der professionellen Getränkeherstellung.