SIHA® PROFERM™ Plus

SIHA® PROFERM™ Plus – Kombinierter Hefenährstoff für sichere und störungsfreie Gärung

SIHA® PROFERM™ Plus ist ein optimierter Kombi-Hefenährstoff aus Diammoniumhydrogenphosphat (DAP), Ammoniumsulfat, Vitamin B1 und einer speziellen Hefezellwand-Präparation.

Die ausgewogene Nährstoffkombination gleicht Stickstoff-, Phosphat- und Vitaminmängel im Most aus und sorgt für eine schnelle Hefevermehrung sowie eine stabile, sichere Gärung – selbst bei schwierigen Mostbedingungen.

Produktvorteile

• Optimierte Kombination aus Nährstoffen und Mineralien
• Schnellere Hefevermehrung
• Unterstützt sichere Gärung bei problematischen Mosten
• Hohe Adsorptionsleistung gegenüber gärhemmenden Toxinen (z.B. Spritzmittelrückstände)
• Reduziert Risiko von H2S-, SO2- und flüchtiger Säurebildung
• Hilft bei stockenden Gärungen

Besonders geeignet für

• Most aus nährstoffarmen Lagen
• Stark vorgeklärte Moste
• Trauben mit Botrytis-Befall
• Gefahr von Gärstörungen

Dosierung

• Maximal 40 g/hl (gesetzliche Höchstmenge)
• Zugabe direkt vor oder mit der Reinzuchthefe
• Optional weitere Gabe zur Halbzeit der Gärung

Anwendung

• Direkt in den Most einrühren
• Auf gleichmäßige Verteilung achten
• Gesetzliche Höchstmengen beachten

Lagerung

• 4–10 °C bis zu 3 Jahre haltbar
• Kurzzeitig auch bei 20 °C lagerfähig
• Geöffnete Packungen sofort verbrauchen

Hinweis: Bei zusätzlicher Verwendung von DAP oder Vitamin B1 sind die gesetzlichen Grenzwerte zu berücksichtigen.