SIHA® PROFERM™ H+2

SIHA® PROFERM™ H+2 – Kombinierter Hefenährstoff für sichere Gärung

SIHA® PROFERM™ H+2 ist ein optimierter Kombinations-Hefenährstoff aus 80 % speziell inaktivierten Hefen und 20 % Diammoniumphosphat (DAP). Er versorgt die Hefe mit bioverfügbarem Stickstoff, Aminosäuren, Vitaminen der B-Gruppe und Mineralstoffen.

Der Nährstoff eignet sich besonders für nährstoffarme Moste, stark vorgeklärte Moste sowie schwierige Gärbedingungen. Er unterstützt eine sichere alkoholische Gärung und reduziert das Risiko von Fehlaromen.

Produktvorteile

• Fördert schnelle und sichere alkoholische Gärung
• Verbessert die Hefevermehrung
• Reduziert das Risiko von Gärstockungen
• Minimiert unerwünschte Nebenprodukte wie H2S und flüchtige Säure
• Verbessert Farbstabilisierung durch Polysaccharide
• Hohe Adsorptionsfähigkeit gegenüber gärhemmenden Stoffen

Anwendung & Dosierung

• Maximale Dosierung: 40 g/hl
• Zugabe vor oder bei Hefezugabe
• Optional zweite Gabe bis zur Mitte der Gärung
• Gut im Most verteilen

Einsatzbereiche

• Nährstoffarme Moste
• Moste aus Fäulnistrauben
• Stark vorgeklärte Moste
• Problemgärungen

Lagerung

Ungeöffnet bei 4–10 °C bis zu 3 Jahre haltbar.