SIHA Aktivhefe 6 (Brennereihefe)

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SIHA Aktivhefe 6

SIHA Aktivhefe 6 (Brennereihefe) des Herstellers Eaton-Begerow ist eine Trockenreinzuchthefe der Art Saccharomyces cerevisiae für die Vergärung von Obst-, Korn- und Topinamburmaischen in Brennereien. Sie garantiert ein rasches Angären und sicheres Durchgären auch unter ungünstigen Verhältnissen. Ein sofortiges Zugeben nach dem Einmaischen unterdrückt die Bildung unerwünschter Hefen und Bakterien. Die "saubere" Gärung verhindert negative Geruchsbeeinflussungen durch Gärungsnebenprodukte, die auch bei der Destillation mit übergehen.

 

Die spezifischen Vorzüge von SIHA Aktivhefe 6 (Brennereihefe):

-􏰀  Sehr rasches An- und zuverlässiges Durchgären
-  Sehr gute Kaltgäreigenschaften
- Verdrängt schnell wilde Hefen und Bakterien, verhindert unerwünschte Gärnebenprodukte
- Sichere Vergärung bis 16 Vol-% Alkohol
- Hoher Endvergärungsgrad, hohe Alkoholausbeute
- Geringe Schaumbildung