Seporit PORE‐TEC (Erbslöh)
Seporit PORE‐TEC
Seporit PORE‐TEC des Herstellers Erbslöh ist ein speziell granulierte Mostbentonit.
Seporit PORE‐TEC ist der speziell granulierte Mostbentonit. Er schafft beste Voraussetzungen für eine saubere Vergärung und adsorbiert Eiweiße im Moststadium. Ein weiterer Vorteil liegt in der frühzeitigen Entfernung gärhemmender Mostinhaltsstoffe. Zulässig nach den derzeit gültigen Gesetzen und Verordnungen. Fachlaborgeprüft auf Reinheit und Qualität.
|
Eigenschaften des Bentonits |
Anwendungstechnische Vorteile: |
|
Gezielt porös‐schwammartige Oberflächenstruktur |
intensivere und selektivere Adsorption von Eiweiß und Störstoffen |
|
leichter benetz‐ und suspendierbar |
|
|
direkt dosierbar |
|
|
Gezielte Mineralselektion |
noch getränkeschonender |
|
zur gezielten Mostvorklärung |
|
|
entscheidend für die Reintönigkeit |
|
|
schnell reaktiv |
|
|
kurze Absetzzeit im Most |
|
|
höchste Reinheitsstufe |
|
eisenarm |
Die Summe dieser Eigenschaften lässt die Seporit PORE‐TEC behandelten Moste zu reintönigen, frischen Weinen reifen. Seporit PORE‐TEC sollte mit Erbslöh Mostgelatine CF (kaseinfrei) oder OenoPur (kaseinfrei) kombiniert werden, um die Reintönigkeit zu steigern und das Absetzverhalten zu verbessern. Bei faulem Lesegut ist es sinnvoll zusätzlich als erste Dosierung Granucol® GE (pro % Fäulnis 1 g/100 L) zuzusetzen. Zugabereihenfolge: Granucol® GE – Seporit PORE‐TEC – Erbslöh Mostgelatine CF/OenoPur. Durch die weiterentwickelte Herstellungsweise liegt Seporit PORE‐TEC als sehr reiner Bentonit vor. Damit ist die Gefahr einer Eiseneintragung durch die Bentonitbehandlung minimiert.