Senso Ü Erbslöh

Senso Ü – Sensorische Abrundung und Stabilisierung von Wein

Senso Ü von Erbslöh ist ein Kombinationsprodukt aus Gummi arabicum und Mannoproteinen. Die spezielle Zusammensetzung unterstützt gezielt die Kolloid- und Weinsteinstabilisierung und trägt gleichzeitig zur sensorischen Abrundung des Weines bei.

Durch den hohen Anteil ausgewählter Polysaccharide wirkt Senso Ü schützend gegenüber aggressiven Tanninen. Bitterkeit und Adstringenz werden gemildert, das Mundgefühl wird harmonischer und runder.

Vorteile auf einen Blick

• Unterstützt die Kolloid- und Weinsteinstabilisierung
• Reduziert die Wahrnehmung von Bitterkeit und Adstringenz
• Rundet die Sensorik des Weines ab
• Verbessert das Mundgefühl
• Sehr geringer Einfluss auf die Filtration durch sorgfältige Rohstoffauswahl

Geeignet für 

Alle Weiß-, Rosé- und Rotweinsorten.

Dosierung und Anwendung

Die empfohlene Dosierung liegt bei 100 bis 150 ml pro 100 Liter Wein. Die maximal zugelassene Behandlungsmenge in der EU beträgt 150 ml pro 100 Liter. In anderen Ländern sind die jeweils gültigen nationalen Bestimmungen zu beachten.

Senso Ü wird einige Stunden vor der Flaschenfüllung eingesetzt. Es wird empfohlen, das Produkt vorab in Wein zu lösen und anschließend langsam unter Rühren dem Gesamtgebinde zuzugeben.