Oenofine Nature

Laffort OENOFINE® NATURE 1 kg – Natürliche Schönung für Most und Wein

OENOFINE® NATURE von Laffort ist ein leistungsfähiges Schönungsmittel auf Basis von inaktivierten Hefen, pflanzlichen Proteinen (Patatin und Erbsenprotein) sowie natürlichem Calciumbentonit. Es eignet sich zur Schönung von Most und Wein und unterstützt die Reduzierung phenolischer Verbindungen.

Die spezielle Kombination der Komponenten trägt zu einer verbesserten Farbstabilität und einem besseren Schutz vor Oxidation bei. Gleichzeitig kann OENOFINE® NATURE zur Reduzierung von Bitterkeit beitragen und das sensorische Profil des Weines verfeinern. Durch das enthaltene Calciumbentonit wird zudem eine gute Sedimentation unterstützt, wodurch das spätere Abziehen erleichtert wird.

Vorteile von OENOFINE® NATURE

• Zur Schönung von Most und Wein
• Basis aus inaktivierten Hefen und pflanzlichen Proteinen
• Enthält natürliches Calciumbentonit
• Unterstützt die Entfernung phenolischer Verbindungen
• Fördert Farbstabilität und Schutz vor Oxidation
• Kann Bitterkeit reduzieren und zur Verfeinerung des Weines beitragen
• Gute Sedimentation für ein erleichtertes Abziehen
• Alternative zur Verwendung von PVPP
• Vegan
• Für die Bio-Weinbereitung gemäß EU-Verordnung 848/2018 geeignet

Anwendung

OENOFINE® NATURE kann während verschiedener Phasen der Weinbereitung sowohl bei Most als auch bei Wein eingesetzt werden. Für eine optimale Wirkung sollte das Produkt in Wasser vorgelöst und anschließend dem zu behandelnden Produkt zugegeben werden.

Die empfohlenen Dosierungen liegen je nach Anwendung und Produkt bei etwa 10–50 g/hl. Die genaue Dosierung sollte entsprechend dem gewünschten Schönungseffekt und den Herstellerangaben gewählt werden.

Lieferumfang

Laffort OENOFINE® NATURE, 1 kg

Hinweis: Nur entsprechend den geltenden önologischen Vorschriften und den Angaben des aktuellen Produktdatenblatts verwenden.