ML Prime

ML Prime – Starterkultur für eine sichere malolaktische Gärung

ML Prime ist eine ausgewählte Starterkultur zur zuverlässigen Durchführung der malolaktischen Gärung (MLF) im Wein. Sie unterstützt den biologischen Säureabbau und sorgt für mikrobiologische Stabilität sowie ein harmonisches Geschmacksprofil.

Durch ihre hohe Anpassungsfähigkeit an verschiedene Weinbedingungen eignet sich ML Prime besonders für kontrollierte MLF-Prozesse bei Rot-, Weiß- und Roséweinen.

Produktvorteile

• Sicherer und kontrollierter biologischer Säureabbau
• Hohe Anpassungsfähigkeit an unterschiedliche pH- und Alkoholwerte
• Verbesserung der mikrobiologischen Stabilität
• Unterstützt ein harmonisches und rundes Mundgefühl
• Geeignet für Direktbeimpfung

Einsatzbereiche

• Rotwein
• Weißwein
• Roséwein
• Barrique- und Tankausbau

Anwendung

ML Prime wird gemäß Herstellerempfehlung direkt in den Wein dosiert. Die Dosierung richtet sich nach Most- bzw. Weinmenge und den spezifischen Kellerbedingungen.

Hinweis: Optimale Ergebnisse werden bei kontrollierter Temperaturführung und ausreichender Nährstoffversorgung erzielt.