Metavin® Opti

Metavin® Opti – Langfristiger Schutz vor Weinsteinausfall

Metavin® Opti ist eine optimal veresterte Metaweinsäure zur nachhaltigen Verhinderung von Weinsteinausscheidungen (Kaliumhydrogentartrat) im Wein. Durch die besonders stabile innere Veresterung bietet das Produkt eine deutlich verlängerte Schutzwirkung im Vergleich zu herkömmlichen Metaweinsäuren.

Metavin® Opti hemmt zuverlässig die Kristallisation von Weinstein und sorgt für eine stabile, klare Abfüllung – auch bei Warmfüllung. Die spezielle Makromolekülstruktur gewährleistet eine langfristige Kristallstabilität bei gleichbleibender Produktqualität.

Vorteile auf einen Blick

• Langfristiger Schutz vor Weinsteinausfall
• Optimal veresterte Metaweinsäure
• Auch für Warmfüllung geeignet
• Gleichbleibende, geprüfte Qualität
• Zulässig nach EU-Verordnung (EG) 2019/934

Dosierung & Anwendung

• Empfohlene und maximal zugelassene Menge: 10 g / 100 L Wein
• In ca. 20-facher Weinmenge anrühren
• 3–4 Tage vor der Füllung zugeben
• Vorherige gründliche Eiweißstabilisierung (z. B. Bentonit) empfohlen

Hinweis: Produkt ist hygroskopisch – vor Feuchtigkeit schützen. Nur für die Önologie bestimmt.