HarmoVin® CF

HarmoVin® – Schonende Weinharmonisierung, kaseinfrei

HarmoVin® ist ein kaseinfreies, pulverförmiges Behandlungsmittel zur schonenden Harmonisierung von Wein. Durch die ausgewogene Kombination aus Gelatine, PVPP und Silikaten wirkt HarmoVin® effektiv, aber nicht aggressiv – farb- und aromaschonend.

Deine Vorteile

• Kaseinfrei
• Schonende Harmonisierung von Wein
• Reduziert Adstringenz und Bitterkeit
• Unterstützt Frucht und Körper
• Effektive, aber nicht aggressive Wirkung
• Farb- und aromaschonend

Anwendung & Dosierung

• Harmonisierung: 10 – 20 g/100 L
• Leichte Korrektur: 20 – 30 g/100 L
• Gerbstoffbehandlung: 30 – 50 g/100 L
• Korrektur von Fehltönen: 50 – 80 g/100 L

HarmoVin® kann in jedem Stadium der Weinbereitung eingesetzt werden. Empfohlen wird die Anwendung nach erfolgter Klärung, da Geschmacksunebenheiten dann besser erkennbar sind. Vorversuche werden empfohlen.

Zur Anwendung wird HarmoVin® in die 10-fache Menge handwarmes Wasser klumpenfrei eingerührt und unter ständigem Rühren dem Gesamtgebinde zugegeben.

Zulässig gemäß Verordnung (EG) 2019/934.