e.IsingClair Hausenpaste

e.IsingClair – Schonendes Schönungsmittel für schwierige Klärbedingungen

e.IsingClair ist ein hochwertiges Schönungsmittel auf Basis von Fischblase und wird zur effizienten Klärung von Wein und Most eingesetzt. Besonders bei schwierigen Bedingungen, wie niedrigen Temperaturen oder hohem kolloidalem Trubgehalt, zeigt e.IsingClair eine sehr zuverlässige Wirkung.

Das Produkt liegt als 2%iges Gel vor und sorgt für eine besonders schonende Schönung. Es eignet sich ideal für maischeerhitzte Weine, pasteurisierte Moste sowie extraktreiche Weine wie Auslesen oder Beerenauslesen.

Nach Zugabe kommt es zu einer schnellen Flockung der Trubstoffe, die sich kompakt absetzen und anschließend problemlos durch Filtration oder Separation entfernt werden können.

Produkteigenschaften

• Schonendes Schönungsmittel auf Basis von Fischblase
• Effiziente Klärung auch bei niedrigen Temperaturen (< 10 °C)
• Sehr gute Wirkung bei kolloidalen Trübungen
• Schnelle Flockung und kompakte Sedimentation
• Verbessert die Farbpolitur bei Rotweinen
• Geeignet für gerbstoffarme Weine und Problemfälle

Anwendung & Dosierung

• Vor der Anwendung in ca. 10-facher Weinmenge anrühren
• Gut im Gesamtgebinde verteilen
• Schönungsvorgang meist nach ca. 48 Stunden abgeschlossen

Richtwerte Dosierung:

• Normale Trübung: 25 – 75 ml / 100 L
• Kolloidale Trübung: ca. 100 ml / 100 L
• Problemfälle: nach Vorversuch

Empfohlene Kombination: Einsatz zusammen mit Kieselsol (z. B. KlarSol) im Verhältnis 1 : 4.

Einsatzbereiche

• Klärung von Wein und Most
• Maischeerhitzte Weine
• Extraktreiche Weine (z. B. Auslesen)
• Problemweine und schwierige Schönungen
• Rotwein zur Farbpolitur

e.IsingClair ist eine zuverlässige Lösung für anspruchsvolle Klärprozesse und sorgt für brillante, stabile Weine.