BACTILESS™

€79,99

Alle Preise Netto, zzgl. Versandkosten

Lieferung in 1-2 Tagen

BACTILESS™ – Chitosan zur Kontrolle von Milchsäure- und Essigsäurebakterien

BACTILESS™ ist ein 100 % natürliches, nicht gentechnisch verändertes Chitosan aus Aspergillus niger (pilzlichen Ursprungs). Es dient der gezielten Reduzierung von Milchsäure- und Essigsäurebakterien im Wein und trägt zur mikrobiologischen Stabilisierung bei.

Das Produkt entspricht dem OIV-Önologischen Codex und ist tierfrei hergestellt. Es beeinflusst Saccharomyces cerevisiae nicht und beeinträchtigt die alkoholische Gärung nicht.

Vorteile von BACTILESS™

Reduziert Milchsäure- und Essigsäurebakterien
Verhindert oder verzögert die malolaktische Gärung
Hilft bei festsitzender Gärung (Stuck Fermentation)
Reduziert den SO₂-Bedarf
Alternative zu Lysozym
100 % pilzlichen Ursprungs – kein tierisches Chitosan

Anwendungsbereiche

Vorbeugung unerwünschter MLF in Weiß- und Roséweinen
Verzögerung der MLF in Rotweinen
Stabilisierung nach der malolaktischen Gärung
Kontrolle flüchtiger Säure

Dosierung

Empfohlene Dosierung: 20 – 50 g/hL je nach mikrobiologischer Belastung.

Anwendung

BACTILESS™ in 20-facher Wassermenge suspendieren, homogen einrühren und dem Most oder Wein zugeben. Kontaktzeit im Wein: 5–10 Tage, anschließend Abstich vom Depot.