Vitamon® Combi

Vitamon® Combi – Nutriments pour levures pour un démarrage de fermentation sûr

Vitamon® Combi est une préparation nutritive de levure de haute qualité destinée à soutenir le processus de fermentation du vin, du moût et du jus. Elle fournit des nutriments précieux et de la vitamine B1 pour alimenter vitalement la levure, accélérer le démarrage de la fermentation et la mener à bien en toute sécurité.

À quoi sert Vitamon® Combi ?

• Favorise un démarrage de fermentation rapide et dynamique
• Soutient la multiplication des levures et l'activité fermentaire
• Améliore la formation d'arômes et d'esters fruités
• Réduit la tendance aux odeurs indésirables et aux fausses notes
• Convient pour le moût, le jus et la fermentation alcoolique

Effet

Vitamon® Combi combine des nutriments essentiels comme le phosphate diammonique et la vitamine B1 (thiamine), qui optimisent le métabolisme de la levure. Il soutient ainsi une fermentation homogène et performante avec une fermentation complète et une structure aromatique stable. :contentReference[oaicite:0]{index=0}

Dosage et application

Dosage recommandé : 30-50 g pour 100 L de moût/vin.
Vitamon® Combi est idéalement ajouté directement au moût ou au jus avant ou au début de la fermentation et bien mélangé.

Remarques

Vitamon® Combi est autorisé conformément au règlement vitivinicole de l'UE et est contrôlé pour sa pureté et sa qualité. L'application doit être effectuée par du personnel qualifié dans le cadre des bonnes pratiques de cave.