Vitamon® B Sticks

Vitamon® B Sticks & Combi – nutriments pour levures afin de soutenir l'activité de fermentation

Le Vitamon® B Sticks et le Vitamon® Combi soutiennent l'activité dynamique de fermentation et compensent de manière ciblée un déficit d'approvisionnement du moût. Ils favorisent le métabolisme de la levure, améliorent la formation des arômes et assurent une fermentation complète.

Vitamon® B Sticks

• Contient du chlorhydrate de thiamine (vitamine B1)
• Favorise le métabolisme de la levure
• Réduit les partenaires de liaison du SO₂
• Démarrage rapide de la fermentation
• Favorise la multiplication

Vitamon® Combi

• Combinaison de phosphate diammonique et de vitamine B1
• Source d'azote facilement assimilable par la levure
• Favorise la croissance
• Améliore les arômes
• Soutient une fermentation complète
• Réduit la tendance au goût de réduit et la formation de SO₂

Dosage

Vitamon® B Sticks : 65 mg / 100 L (1 stick pour 1 000 L)
Vitamon® Combi : 30 – 50 g / 100 L

Conseil : Un dosage échelonné (2 à 3 apports) optimise le métabolisme, la formation des esters fruités et l'expression aromatique.

Idéal pour les moûts pauvres en nutriments ou les vendanges contaminées par le Botrytis.