VitaFerm® Bio

VitaFerm® Bio – un nutriment de levure certifié bio pour une fermentation sûre

VitaFerm® Bio est un nutriment de levure certifié bio pour soutenir la fermentation alcoolique. Le nutriment est à base de levure bio inactivée et fournit à la levure en fermentation dès le début des acides aminés naturels, des macro- et micro-éléments.

Grâce à une technique de broyage spéciale, les précieux ingrédients sont libérés de manière optimale. VitaFerm® Bio ne contient pas de sels d'ammonium et assure une nutrition équilibrée et uniforme de la levure sans pics de température.

L'utilisation préventive dans le moût améliore la dynamique de fermentation, favorise un démarrage rapide de la fermentation et assure une fermentation finale complète. En même temps, la pureté sensorielle du vin est soutenue et les fausses notes sont évitées.

Avantages en un coup d'œil

• Nutriment de levure certifié bio selon le règlement UE-ÖKO 2018/848
• Soutient toutes les fermentations alcooliques
• Assure un démarrage et une fermentation finale rapides
• Augmente la résistance de la levure au stress
• Prévient les pics de température dus à l'ammonium
• Favorise la pureté sensorielle

Dosage & application

• Dosage : 30 – 40 g / 100 L de moût
• Ajouter au début de la fermentation
• Suspendre et homogénéiser au préalable dans du moût ou de l'eau

Domaine d'application

Fermentation alcoolique du moût et du vin en viticulture conventionnelle et biologique.