Tannivin Superb

Tannivin Superb - Tannin de bois de chêne sans composants astringents

Le Tannivin Superb est un tanin de bois de chêne de haute qualité, prétraité par un procédé spécial de sorte que les composants tanniques et astringents soient éliminés dès la fabrication. Il apporte ainsi au vin plus de structure, de corps et d'harmonie, sans introduire de notes tanniques dures.

Avantages pour votre vin

• Plus de structure et de finesse en bouche
• Renforce le corps et soutient la couleur
• Soutient la rondeur et la longueur en bouche, sans astringence
• Favorise des vins ronds, harmonieux et veloutés
• Optimise le potentiel de précipitation pour un collage protéique ultérieur

Dosage

• Vin rouge : 1 à 20 g pour 100 L
• Vin blanc : 1 à 5 g pour 100 L

Le dosage optimal dépend du profil du vin. Des essais préalables sont recommandés.

Application

Peut être utilisé dans le moût, le vin jeune ou le vin, idéalement après la fermentation malolactique et le premier soutirage. L'ajout se fait directement. En option, dissoudre dans une petite quantité d'eau, puis ajouter à l'ensemble du volume et mélanger intensément. Selon l'objectif, un faible apport d'oxygène lors de l'ajout peut soutenir l'effet.

Stockage

Stocker à l'abri des odeurs, de l'humidité et de la lumière. Refermer hermétiquement les emballages ouverts immédiatement.

Autorisé selon le règlement (CE) 2019/934. Testé pour la pureté et la qualité. Les réglementations nationales doivent être vérifiées par l'utilisateur.