SUPERSTART® Blanc & Rosé

SUPERSTART® Blanc & Rosé – Nutriment de réhydratation pour les vins blancs & rosés aromatiques

SUPERSTART® Blanc & Rosé est un nutriment levurien spécial à base de levures inactivées destiné à la réhydratation des levures sèches actives. Il améliore la viabilité de la levure, augmente la sécurité de la fermentation et assure des vins purs et aromatiquement complexes.

Activation optimale des levures

• Augmente la résistance de la levure dans des conditions de fermentation difficiles
• Améliore la résistance à l'alcool
• Soutient une fermentation finale sûre et complète
• Idéal en cas de faible turbidité ou de potentiel alcoolique élevé

Plus de complexité aromatique

• Optimise la formation et le développement des arômes de levure
• Réduit la formation d'acidité volatile
• Améliore l'efficacité en cas de deuxième inoculation

Application

Dosage : 20 à 30 g/hL de moût à fermenter.
Ajouter à l'eau de réhydratation de la levure sèche active (pas directement dans la cuve).

Caractéristiques du produit

• Poudre, beige
• Humidité < 7 %
• Azote total < 11 %
• Conforme au règlement UE 2019/934
• Durée de conservation minimale : 4 ans