SIHA® Vitamine B1

SIHA® Vitamine B1 – Nutritif de levure à la thiamine pour une fermentation sûre

La SIHA® Vitamine B1 est de la thiamine hautement dosée (chlorhydrate de thiamine) pour soutenir spécifiquement le métabolisme de la levure lors de la fermentation alcoolique. Elle améliore la multiplication des levures, assure une fermentation finale complète et réduit les sous-produits de fermentation indésirables.

Avantages en un coup d'œil

• Favorise la multiplication des levures et l'activité fermentaire
• Réduit les alcools supérieurs et les sous-produits indésirables
• Diminue les teneurs en pyruvate et en α-cétoglutarate
• Réduit le besoin en SO₂
• Améliore la fermentation des moûts difficiles
• Soutient les vins frais et purs

Application et dosage

Dosage maximal selon le règlement (CE) n° 606/2009 : 0,06 g/hl (600 mg/1 000 l).

Ajouter au moût ou au vin de refermentation, suffisamment tôt avant la fermentation. Avant l'ajout, dissoudre complètement dans une petite quantité de moût ou de vin et bien mélanger.

Caractéristiques du produit

• Thiamine pure (Vitamine B1)
• Améliore le déroulement de la fermentation des moûts difficiles
• Convient aux moûts contenant des inhibiteurs de fermentation ou ayant subi un traitement à la bentonite
• Disponible en stick (600 mg) ou en poudre de 100 g

Remarque : Produit destiné exclusivement à l'œnologie. Ne convient pas à la consommation directe.