Oenoferm F3 Hefe 10kg

Erbslöh Oenoferm® F3 Reinzuchthefe – 10 kg

Oenoferm® F3 von Erbslöh ist eine Trockenreinzuchthefe für die sortentypische und reintönige Vergärung von Traubenmost und Maische. Sie eignet sich für die Herstellung hochwertiger Weine und unterstützt einen zuverlässigen Gärverlauf.

Die Hefe kann frische, belebende Weine mit Aromen von reifem, grünem Apfel und Weinbergspfirsich hervorbringen. Durch den F3-Hefeproduktionsprozess wird die Hefe bereits während der Herstellung mit Mineralstoffen und Vitaminen gestärkt. Dies unterstützt eine sichere Gärung bis zur vollständigen Endvergärung.

Produkteigenschaften

• Hersteller: Erbslöh
• Produkt: Oenoferm® F3
• Produkttyp: Trockenreinzuchthefe
• Hefestamm: Saccharomyces cerevisiae
• Anwendung: Vergärung von Traubenmost und Maische
• Gärtemperatur: 16–22 °C
• Alkoholtoleranz: bis zu 14 Vol.-%
• Empfohlene Dosierung: 20–30 g pro 100 Liter Most
• Gebindegröße: 10 kg

Anwendung

Die Hefe wird in der etwa zehnfachen Menge eines lauwarmen Most-Wasser-Gemisches im Verhältnis 1:1 bei 37–42 °C rehydriert. Anschließend etwa 20 Minuten quellen lassen und unter Rühren dem Gesamtgebinde zugeben. Die Temperaturdifferenz zwischen dem Hefeansatz und dem Most sollte höchstens 8 °C betragen.

Hinweis: Bitte beachten Sie vor der Anwendung das aktuelle technische Merkblatt des Herstellers sowie die dort angegebenen Dosierungs- und Anwendungsempfehlungen.