NUTRISTART® ORG

NUTRISTART® ORG – Nutriment organique pour levures à base d'autolysats de levures

NUTRISTART® ORG est un nutriment organique entièrement dérivé de la levure, conçu pour soutenir une fermentation alcoolique sûre et complète. Ce nutriment complexe pour levures contient des acides aminés, des vitamines (notamment de l'acide pantothénique / vitamine B5), des minéraux et des oligo-éléments qui favorisent spécifiquement la multiplication cellulaire et la vitalité de la levure.

Avantages en un coup d'œil

• Soutient une fermentation régulière et complète
• Améliore l'équilibre nutritif de la levure
• Réduit le risque d'arrêts de fermentation
• Teneur élevée en azote organique
• Riche en vitamine B5 pour réduire la formation de H2S
• Favorise la vitalité de la levure grâce au magnésium, au manganèse et au zinc

Utilisation œnologique

Convient en cas de carence légère à modérée en azote dans le moût. Particulièrement recommandé pour les moûts à teneur élevée en sucre et ayant un besoin correspondant en azote assimilable.

En cas de forte carence en azote ou de potentiels alcooliques élevés, une combinaison avec une source d'azote supplémentaire peut être judicieuse.

Dosage

• 30 – 60 g/hL pour les vins blancs, rosés et rouges
• 10 g/hL correspondent à environ 10 mg/L d'azote assimilable

Application

Dissoudre dans 10 fois son volume de moût et ajouter pendant le premier tiers de la fermentation (après environ 1/3 de la consommation de sucre).

Caractéristiques du produit

• Forme : Poudre
• Couleur : Beige
• Humidité : < 7 %
• Conforme au règlement UE 2019/934

Remarque : Produit destiné exclusivement à l'œnologie.