Nutristart® Arôme

Nutristart® Arom – Nutriments pour levures pour une complexité aromatique

Le Nutristart® Arom est un nutriment de fermentation spécifiquement conçu à base d'autolysats de levure et de phosphate diammonique. Il assure une fermentation alcoolique sûre et favorise en même temps la complexité aromatique des vins blancs et rosés.

Plus d'arômes & un meilleur équilibre

• Améliore la complexité aromatique
• Soutient la production de vins frais, élégants et finement structurés
• La fraction riche en glutathion protège les arômes délicats
• Rapport équilibré de sources d'azote organiques et minérales

Fermentation sûre et complète

• Convient en cas de carence légère à modérée en azote
• Soutient un déroulement régulier de la fermentation
• 10 g/hL fournissent 14 mg/L d'azote assimilable

Dosage & application

Dosage recommandé : 20–60 g/hL selon la teneur en azote, le degré de turbidité et l'alcool potentiel. Dissoudre dans 10 fois son poids en moût et ajouter au premier tiers de la fermentation.

Caractéristiques du produit

• Poudre, beige
• Humidité < 7 %
• Conforme au règlement (UE) 2019/934
• Durée de conservation minimale : 3 ans