Metavin® Opti

Metavin® Opti – Protection à long terme contre la précipitation tartrique

Le Metavin® Opti est un acide métatartrique estérifié de manière optimale pour prévenir durablement les précipitations tartriques (hydrogénotartrate de potassium) dans le vin. Grâce à une estérification interne particulièrement stable, le produit offre une action protectrice nettement plus longue que les acides métatartriques conventionnels.

Le Metavin® Opti inhibe de manière fiable la cristallisation du tartre et assure un embouteillage stable et clair – même en cas de remplissage à chaud. La structure macromoléculaire spéciale garantit une stabilité cristalline à long terme, tout en maintenant une qualité de produit constante.

Avantages en un coup d'œil

• Protection à long terme contre la précipitation tartrique
• Acide métatartrique estérifié de manière optimale
• Convient également pour le remplissage à chaud
• Qualité constante et vérifiée
• Autorisé selon le règlement UE (CE) 2019/934

Dosage & Application

• Quantité recommandée et maximale autorisée : 10 g / 100 L de vin
• Mélanger dans environ 20 fois le volume de vin
• Ajouter 3 à 4 jours avant l'embouteillage
• Une stabilisation protéique approfondie préalable (par exemple, avec de la bentonite) est recommandée

Remarque : Le produit est hygroscopique – protéger de l'humidité. Destiné uniquement à l'œnologie.