LALVIN® Rhône 4600

LALVIN® Rhône 4600 – Levure aromatique pour les vins blancs et rosés fruités

LALVIN® Rhône 4600 est une levure sèche active pure sélectionnée par Lallemand et InterRhône dans la vallée du Rhône française. Elle est particulièrement adaptée à l'élaboration de vins blancs et rosés fruités et corsés.

Cette souche de levure favorise le développement d'arômes fruités intenses et renforce notamment les notes sensorielles d'abricot et de pêche. Elle complète ainsi le profil aromatique typique de nombreux cépages et confère des vins harmonieux et équilibrés avec une structure fruitée attrayante.

Avantages du produit

• Favorise des arômes fruités intenses
• Notes prononcées d'abricot et de pêche
• Idéal pour les vins blancs et rosés fruités
• Style de vin corsé et harmonieux
• Fermentation sûre et fiable

Convient pour

• Vins blancs au profil aromatique
• Vins rosés axés sur le fruit
• Cépages ayant un potentiel d'arômes de fruits à noyau

Application

Réhydrater selon les recommandations du fabricant. Incorporer uniformément au moût et maintenir une température de fermentation constante.