Fresharom

Laffort FRESHAROM® 1 kg – Aromaschutz für Weiß- und Roséwein

FRESHAROM® von Laffort ist ein spezielles Präparat aus inaktivierten Hefen mit hoher Reduktionskraft. Es wurde entwickelt, um das Aromapotenzial von Weiß- und Roséweinen während der alkoholischen Gärung zu schützen und die Bildung unerwünschter Oxidationsnoten zu verzögern.

Die besondere Zusammensetzung aus reduktiven Metaboliten unterstützt die Hefe bei der Assimilierung von Glutathion-Vorstufen wie Cystein und N-Acetylcystein. Dadurch wird die Bildung von Glutathion gefördert, das eine wichtige Rolle beim Schutz vor Oxidationsprozessen spielt.

Vorteile von FRESHAROM®

• Spezieller Aromaschutz für Weiß- und Roséweine
• Präparat aus inaktivierten Hefen
• Hohe Reduktionskraft
• Unterstützt die Bildung von Glutathion
• Schützt das aromatische Potenzial des Weines
• Verzögert das Auftreten oxidativer Alterungsnoten
• Hemmt Prozesse, die zur Braunfärbung des Weines beitragen
• Unterstützt aromatischere Weine mit verbessertem Lagerungspotenzial
• Vegan
• Für die Bio-Weinbereitung gemäß EU-Verordnung 848/2018 geeignet

Anwendung

FRESHAROM® wird während der alkoholischen Gärung eingesetzt. Das Produkt wird vorzugsweise während des ersten Drittels der Gärung direkt in den Tank gegeben.

Empfohlene Dosierung: 20–30 g/hl.

Geeignet für

• Weißwein
• Roséwein
• Schaumweinbereitung
• Weinbereitung mit besonderem Fokus auf Aromaschutz

Produktdetails

• Hersteller: Laffort
• Produkt: FRESHAROM®
• Inhalt: 1 kg
• Produktgruppe: Hefederivate / inaktivierte Hefen
• Vegan: Ja
• Bio-tauglich: Ja, gemäß EU 848/2018

Lieferumfang

Laffort FRESHAROM® 1 kg

Hinweis: Nur entsprechend den geltenden önologischen Vorschriften und den Angaben des aktuellen Produktdatenblatts verwenden.