Seporit PORE‐TEC

Seporit® PORE-TEC – Bentonite de moût avec technologie PORE-TEC

Le Seporit® PORE-TEC est une bentonite calcio-sodique spécialement granulée pour la clarification ciblée du moût. Grâce à sa structure de surface poreuse et spongieuse, il adsorbe les protéines et les substances indésirables du moût de manière particulièrement intensive et sélective. Cela crée des conditions optimales pour une fermentation propre et des vins purs et frais.

Vos avantages

• Adsorption intensive et sélective des protéines au stade du moût
• Élimination des substances inhibitrices de la fermentation
• Réactivité rapide avec un temps de sédimentation court
• Dosable directement ou applicable en suspension
• Faible teneur en fer et particulièrement pur
• Favorise la pureté et la fraîcheur du vin ultérieur

Application & Dosage

Dosage :

• Teneurs moyennes en protéines : 50 – 150 g/100 L de moût
• Teneurs élevées en protéines : 150 – 250 g/100 L de moût

Le Seporit® PORE-TEC peut être dosé directement ou être agité dans 5 à 10 fois son volume d'eau. Avant l'ajout, il est recommandé de le mélanger et de le laisser gonfler pendant 3 à 6 heures. Pendant le dosage, le moût doit être maintenu en mouvement.

Autorisé selon le règlement (UE) 2019/934.
Veuillez respecter les réglementations nationales.

Détails du produit

• Type de produit : Bentonite calcio-sodique
• Domaine d'application : Clarification du moût
• Technologie : PORE-TEC
• Fabricant : Erbslöh Geisenheim GmbH