ErbiGel Liquide 300

ErbiGel® Liquid 300 – Gélatine liquide pour une clarification efficace du vin et des boissons

ErbiGel® Liquid 300 est une gélatine alimentaire liquide à 30 %, hydrolysée en milieu acide, destinée à la clarification du vin, des vins de fruits et d'autres boissons. L'ajout direct permet une application particulièrement simple et rapide, car une dissolution préalable n'est pas nécessaire.

Le produit aide à éliminer efficacement le trouble et améliore les propriétés de filtration. Pour éviter les troubles protéiques résiduels, une clarification combinée avec du gel de silice (par exemple KlarSol) est recommandée.

Avantages en un coup d'œil

• Gélatine liquide prête à l'emploi
• Pas de dissolution fastidieuse nécessaire
• Clarification efficace des moûts, vins et vins de fruits
• Effet optimal en combinaison avec du gel de silice
• Approuvé conformément au règlement (UE) 2019/934

Dosage

• Moût sain : 15–30 ml/100 L
• Moût doux & vin jeune : 30–50 ml/100 L
• Teneur élevée en trouble : 40–50 ml/100 L

Ratio de mélange typique : 50 ml KlarSol/100 L + 45 ml ErbiGel® Liquid 300/100 L. Un essai préalable pour déterminer le dosage optimal est recommandé.

Stockage

Stocker à l'abri du gel. Bien refermer les récipients entamés.

Domaine d'application

Vinification, traitement des moûts, production de vins de fruits et clarification des boissons en cave.