Bentonite CaNa Grieß (Erbslöh)

CaNa Grieß – bentonite calco-sodique Erbslöh

CaNa Grieß est un microgranulé fin de bentonite calcique et sodique. Il sert à la stabilisation protéique et à la clarification du vin et d'autres boissons. Sa structure fine clarifie et adsorbe les protéines mieux qu'une bentonite calcique seule, et la floculation est plus forte.

Autorisé par le règlement (UE) 2019/934. L'utilisateur vérifie les règles nationales. Erbslöh contrôle la pureté et la qualité.

Emploi

• Stabilisation protéique et clarification : la fiche produit vise le vin, la notice parle de boissons en général
• Le mélange calcium et sodium améliore l'effet
• Dose usuelle selon la notice 50–250 g/100 L, selon la fiche produit 100–200 g/100 L, selon la boisson
• Essai préalable recommandé

Mise en œuvre

Avant l'emploi, contrôlez que la suspension n'a pas d'odeur étrangère. Saupoudrez le granulé lentement dans 5 à 10 fois son volume d'eau, en remuant sans arrêt. Laissez gonfler et déposer 4 à 8 heures, de préférence 12 heures. Soutirez l'eau au-dessus du dépôt. Délayez la pâte avec la boisson, puis incorporez et mélangez bien.

Stockage

La bentonite prend fortement les odeurs et l'humidité. Gardez-la au sec et à l'écart des odeurs. Refermez hermétiquement un sac entamé. Le fabricant n'accepte pas de responsabilité en cas de stockage ou d'emploi incorrect.

Conditionnement

Sac de 20 kg. Cette offre est ce conditionnement.

Caractéristiques

Valeurs de la notice et de la fiche produit Erbslöh. Elles sont indicatives et peuvent changer.