{"product_id":"vin-protect","title":"Vin Protect","description":"\u003ch2\u003eVinProtect: Oxidationsschutz für Lesegut, Maische und Most\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinProtect\u003c\/strong\u003e des Herstellers Erbslöh ist ein Spezialprodukt zum zuverlässigen Schutz von \u003cstrong\u003eTrauben, Maische und frischem Most\u003c\/strong\u003e vor \u003cstrong\u003eOxidation\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eunerwünschten Mikroorganismen\u003c\/strong\u003e. Es hilft, das \u003cstrong\u003eAromapotential\u003c\/strong\u003e während der Verarbeitung zu erhalten und minimiert das Risiko von Fehlnoten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWofür ist VinProtect geeignet?\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eSchutz des Leseguts und des frischen Mostes vor Oxidation\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eStabilisierung von Aroma und Geschmack bereits auf der Maische\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eReduzierung des Risikos unerwünschter Mikroorganismen und Fehlnoten wie Essigstich\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUnterstützt eine generell angestrebte Reduzierung des SO2-Eintrages während der Vinifikation\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eWirkprinzip\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVinProtect kombiniert \u003cstrong\u003eKaliumdisulfit\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eVitamin C (Ascorbinsäure)\u003c\/strong\u003e und ein \u003cstrong\u003eoenologisches Tannin\u003c\/strong\u003e. Dadurch entsteht ein hoher antioxidativer Schutz und eine frühe Stabilisierung wichtiger Aroma- und Geschmacksbestandteile. Das enthaltene Tannin ist rein botanischen Ursprungs und löst sich schnell, ideal für die Anwendung auf Maische und im Most.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDosierung\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMaische oder Most, gesund:\u003c\/strong\u003e 10 g pro 100 L (oder 100 kg) entspricht ca. 25 mg\/L SO2-Eintrag\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMaische oder Most, belastet:\u003c\/strong\u003e 20 g pro 100 L (oder 100 kg) entspricht ca. 50 mg\/L SO2-Eintrag\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eWein:\u003c\/strong\u003e 20 g pro 100 L entspricht ca. 50 mg\/L SO2-Eintrag\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eAnwendung\u003c\/h3\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMaische:\u003c\/strong\u003e Auf die gemahlene Maische aufstreuen oder während des Mahlens nach und nach zugeben. Empfohlen 10 bis 20 g pro 100 kg, je nach Gesundheitszustand.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMost:\u003c\/strong\u003e Falls keine Zugabe zur Maische erfolgte, dem frischen Most zusetzen. Für optimale Wirkung zuerst in kleiner Menge Most lösen, dann schonend und gut durchmischen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eWein:\u003c\/strong\u003e Pulver in kleiner Menge Wein lösen und anschließend schonend einmischen. Gesetzliche Grenzwerte für gesamtschweflige Säure beachten.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003ch3\u003eWichtige Hinweise\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eMaximaldosierung: 50 g pro 100 L nicht überschreiten, auch wegen gesetzlicher Grenzwerte\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDie Sulfitwirkung hängt von pH-Wert und Temperatur ab\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMaximal zulässiger Ascorbinsäuregehalt im Wein: 250 mg\/L\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eLagerung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eKühl, trocken, geruchs- und lichtgeschützt lagern. Angebrochene Packungen sofort wieder dicht verschließen. Für Kinder unzugänglich aufbewahren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eZulässig nach Verordnung (EG) 2019\/934. Nationale Regelungen sind vom Anwender zu prüfen. Geprüft auf Reinheit und Qualität.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Erbslöh","offers":[{"title":"1 kg","offer_id":56782979301641,"sku":"2702526","price":19.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0061\/5556\/7171\/files\/vinprotect-oxidationsschutz-most-maische-wein.png?v=1770674960","url":"https:\/\/kellermeister.de\/products\/vin-protect","provider":"Kellermeister.de","version":"1.0","type":"link"}