Trenolin® Bouquet PLUS (Erbslöh)

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Trenolin® Bouquet PLUS

Trenolin® Bouquet PLUS des Herstellers Erbslöh ist eine flüssige, depsidasefreie hochaktive Pektinase mit frühzeitiger aromafreisetzender Wirkung.

Trenolin® BouquetPLUS ist ein depsidasefreies aromafreisetzendes Spezialenzym.
Die neu entwickelte ß
GlycosidaseAktivität kann in der Maische, im Most, während der alkoholischen Gärung und auch im Wein angewendet werden.
Aufgrund der einzigartigen Charakteristik dieser ß
Glycosidase erfolgt auch bei Vorhandensein von Zucker eine effektive Freilegung von Aromen.

Weitere Vorteile

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  • Freisetzung von Aromastoffen aus der Beere

  • Freilegung von geruchsund geschmacksaktiven

    Terpenalkoholen

  • Breite Anwendungsmöglichkeit – dadurch gezielte

    und optimierte Steigerung der Frucht

Empfohlen für

• alle Weißweinsorten

Tipp

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• Gerade bei Aromaenzymen ist die Reinheit der Enzyme entscheidend, um die freigelegten Aromen nicht wieder zu zerstören. Bei Trenolin® BouquetPLUS bleiben diese erhalten!