{"product_id":"superstart-rouge-hefenaehrstoff","title":"SUPERSTART® ROUGE","description":"\u003ch2\u003eSUPERSTART® ROUGE – Hefenährstoff zur Rehydrierung aktiver Trockenhefen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSUPERSTART® ROUGE\u003c\/strong\u003e von Laffort ist ein spezieller Hefenährstoff zur Rehydrierung aktiver Trockenhefen. Die sterolreiche Formulierung verbessert die Zellmembranstruktur der Hefe und sorgt für eine sichere, reintönige Endvergärung – selbst bei hohen Alkoholgehalten und anspruchsvollen Gärbedingungen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVorteile im Überblick\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eErhöhte Alkohol- und Temperaturresistenz der Hefe\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eReduzierte Bildung flüchtiger Säure (bis zu 50 % unter schwierigen Bedingungen)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSchutz vor unerwünschten Schwefelverbindungen (H₂S)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVerbesserte Lebensfähigkeit und Stoffwechselaktivität der Hefe\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eErleichterter Start des biologischen Säureabbaus (BSA)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIdeal für Neubeimpfungen bei Gärproblemen\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eAnwendung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSUPERSTART® ROUGE wird ausschließlich dem \u003cstrong\u003eRehydrierungswasser\u003c\/strong\u003e der Hefe zugesetzt, nicht direkt dem Most. Die enthaltenen Sterole und Glycoproteine stabilisieren die Zellmembran bereits in der Startphase der Gärung.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDosierung:\u003c\/strong\u003e 20 – 30 g\/hL Most, gelöst im Rehydrierungswasser (ca. 37 °C).\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProduktdetails\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eErscheinungsbild: Pulver\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFarbe: beige\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSchüttdichte: ca. 600 g\/L\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLagerfähigkeit: bis zu 4 Jahre bei trockener, kühler Lagerung\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEU-konform gemäß Verordnung (EU) 2019\/934\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003ePerfekt geeignet für Rotweinvergärungen und anspruchsvolle Gärbedingungen im professionellen Weinbau.\u003c\/p\u003e","brand":"Laffort","offers":[{"title":"1kg","offer_id":56820858192137,"sku":"9742485","price":37.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0061\/5556\/7171\/files\/superstart-rouge-hefenaehrstoff-rotwein.png?v=1771662907","url":"https:\/\/kellermeister.de\/products\/superstart-rouge-hefenaehrstoff","provider":"Kellermeister.de","version":"1.0","type":"link"}