{"product_id":"spiriferm-hefe-brennmaische-obst","title":"Spiriferm®","description":"\u003ch2\u003eSpiriferm® – Universelle Trockenhefe für die Vergärung von Brennmaischen\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSpiriferm®\u003c\/strong\u003e ist eine gärstarke Trocken-Reinzuchthefe der Art \u003cem\u003eSaccharomyces cerevisiae\u003c\/em\u003e für die sichere und vollständige Vergärung von Brennmaischen und Mosten in der Obstbrennerei.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDie Hefe überzeugt durch hohe Alkoholtoleranz, zügiges Angären und geringe Bildung unerwünschter Nebenprodukte wie SO₂ und H₂S. Spiriferm® eignet sich für alle Obstsorten und sorgt für stabile, saubere Vergärungsverläufe.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eProduktvorteile\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAlkoholtoleranz bis 14 Vol.-%\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGeringe SO₂- und H₂S-Bildung\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSchnelles und sicheres Angären\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEmpfohlene Gärtemperatur: 16–22 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGeeignet für alle Früchte\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIdeal für Obstbrennereien\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eAnwendung \u0026amp; Dosierung\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eStandarddosierung: 20 g je 100 L Maische\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBei mikrobiologisch belasteter Maische: 25–30 g je 100 L\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRehydrierung in der 5–10-fachen Menge 1:1 Most\/Wasser-Gemisch (35–40 °C)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCa. 20 Minuten quellen lassen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTemperaturanpassung vor Zugabe zur Vermeidung von Temperaturschock\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eLagerung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVakuumverpackt. Kühl und trocken lagern. Angebrochene Packungen sofort dicht verschließen und innerhalb von 2–3 Tagen verbrauchen.\u003c\/p\u003e","brand":"Erbslöh","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56851828277513,"sku":"4274","price":20.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0061\/5556\/7171\/files\/spiriferm-hefe-brennmaische.png?v=1772383872","url":"https:\/\/kellermeister.de\/products\/spiriferm-hefe-brennmaische-obst","provider":"Kellermeister.de","version":"1.0","type":"link"}