{"product_id":"siha-varioferm-trockenreinzuchthefe","title":"SIHA VARIOFERM®","description":"\u003ch2\u003eSIHA VARIOFERM® – Trockenreinzuchthefe für sichere Reinvergärung\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSIHA VARIOFERM®\u003c\/strong\u003e ist eine hochaktive Trockenhefe-Kombination aus \u003cem\u003eSaccharomyces cerevisiae\u003c\/em\u003e (Stämme D4, SF8 und U17) zur sicheren und reintönigen Vergärung bei der Weinbereitung.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie drei selektionierten Hefestämme ergänzen sich optimal hinsichtlich moderater Gärung, hoher Dominanz über Spontanflora, geringer Schaumbildung und rascher Sedimentation. Dadurch verbindet SIHA VARIOFERM® natürliche Vielfalt mit der Sicherheit moderner Trockenreinzuchthefen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProduktvorteile\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eVolle Sicherheit einer Trockenreinzuchthefe\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKombination aus drei selektionierten Hefestämmen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHohe Dominanz gegenüber wilder Spontanflora\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSauberer Stoffwechsel mit minimalen Gärnebenprodukten\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFördert natürliche Variation und Vielfalt\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eTechnische Eigenschaften\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eGärtemperatur: 10 – 35 °C (optimal 18 – 22 °C)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAlkoholtoleranz: bis 16 Vol.-%\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEmpfohlene Dosierung: ca. 20 g\/hl\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAlkoholausbeute: ca. 47 % des vergärbaren Zuckers\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eAnwendung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Hefe frühzeitig in den Most einbringen. Rehydrierung idealerweise in der 10-fachen Menge Saft\/Wassermischung (20 – 30 °C) für ca. 10 Minuten. Alternativ ist eine Direktzugabe möglich.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eZur Unterstützung wird die Kombination mit 40 g\/hl SIHA® PROFERM® Plus Hefenährstoff empfohlen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLagerung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUngeöffnete Verpackung bei 4 – 10 °C bis zu 4 Jahre lagerfähig. Anbruchpackungen sofort verbrauchen.\u003c\/p\u003e","brand":"Eaton","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":56850727665929,"sku":null,"price":29.11,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0061\/5556\/7171\/files\/siha-varioferm-trockenreinzuchthefe.png?v=1772475521","url":"https:\/\/kellermeister.de\/products\/siha-varioferm-trockenreinzuchthefe","provider":"Kellermeister.de","version":"1.0","type":"link"}