{"product_id":"siha-aktivhefe-4","title":"SIHA® Aktivhefe 4","description":"\u003ch2\u003eSIHA® Aktivhefe 4 – Spezialhefe für Sekt- und Flaschengärung\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eSIHA® Aktivhefe 4 ist eine hochaktive Trockenhefe (Saccharomyces bayanus, Stamm CH 158) für die professionelle Sekt- und Schaumweinbereitung. Sie eignet sich ideal für Tankgärung sowie traditionelle Flaschengärung (Méthode traditionnelle) und sorgt für eine sichere zweite Gärung.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVorteile auf einen Blick\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eSchnelles Einsetzen der zweiten Gärung\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSehr gute Kaltgäreigenschaften\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFeines Sektbukett \u0026amp; sortentypische Aromaintensivierung\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFeinperliges, stabiles Mousseux\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLeichtes und sauberes Abrütteln\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGeeignet zur Fertiggärung steckengebliebener Weine\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eAnwendung \u0026amp; Dosierung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEmpfohlene Dosierung für Sektbereitung: 15–25 g\/hl (unter schwierigen Bedingungen 30–40 g\/hl).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eZur Rehydrierung die Hefe in 5–8-facher Menge Wasser bei ca. 38 °C einrühren, 15 Minuten quellen lassen und anschließend mit Most oder Wein vermischen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProdukteigenschaften\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eHefestamm: Saccharomyces bayanus CH 158\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIdeal für zweite Gärung in Tank \u0026amp; Flasche\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGute Sedimentation nach Gärende\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHohe Gärleistung auch unter schwierigen Bedingungen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLieferformen: 125 g, 500 g, 10 kg\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHinweis:\u003c\/strong\u003e Produkt ausschließlich für die Önologie bestimmt. Nicht zum direkten Verzehr geeignet.\u003c\/p\u003e","brand":"Eaton","offers":[{"title":"0.5 kg","offer_id":19403679400003,"sku":"0253","price":27.05,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0061\/5556\/7171\/files\/siha-aktivhefe-4-sekt-hefe.png?v=1771366953","url":"https:\/\/kellermeister.de\/products\/siha-aktivhefe-4","provider":"Kellermeister.de","version":"1.0","type":"link"}