{"product_id":"siha-aktivhefe-3","title":"SIHA® Aktivhefe 3","description":"\u003ch2\u003eSIHA® Aktivhefe 3 – Universelle Trockenreinzuchthefe mit starker Gärleistung\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSIHA® Aktivhefe 3\u003c\/strong\u003e ist eine hochaktive Trockenreinzuchthefe (Saccharomyces cerevisiae, Stamm WET 136) aus deutschen Spitzenlagen. Sie sorgt für ein sehr rasches Angären und sicheres Durchgären – auch unter schwierigen Bedingungen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDie Hefe eignet sich für Moste, Maischen, Fruchtmoste sowie zur Umgärung und Fertiggärung steckengebliebener Weine. Durch ihren sauberen Stoffwechsel entstehen reintönige, fruchtige Weine mit klar hervortretendem Sorten- und Lagencharakter.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eProduktvorteile\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eSehr rasches Angären\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSichere Vollvergärung auch bei problematischen Mosten\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSehr gute Kaltgäreigenschaften\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVerdrängt Wildhefen zuverlässig\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGeringe Schaumbildung\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSauberer Stoffwechsel mit minimalen Gärnebenprodukten\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAlkoholtoleranz bis 16 Vol.-%\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSO₂-Toleranz bis 80 mg\/l\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eGärbereich\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTemperaturbereich: 10–35 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOptimale Gärtemperatur: 15–22 °C\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eDosierung\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eMoste: 10–15 g\/hl (bei schwierigen Bedingungen 10–20 g\/hl)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMaischen: 10–20 g\/hl (bei schwierigen Bedingungen 15–25 g\/hl)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFertiggärung steckengebliebener Weine: 30–60 g\/hl\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eAnwendung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eRehydrierung in 10-facher Menge Most-Wasser-Gemisch bei 20–30 °C für ca. 10 Minuten. Alternativ direkte Zugabe möglich, dabei Dosierung um ca. 20 % erhöhen.\u003c\/p\u003e","brand":"Eaton","offers":[{"title":"0.125kg","offer_id":56850921062665,"sku":"2706205","price":8.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"0.5 kg","offer_id":56858762248457,"sku":"2706205","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0061\/5556\/7171\/files\/siha-aktivhefe-3-trockenhefe.png?v=1772477266","url":"https:\/\/kellermeister.de\/products\/siha-aktivhefe-3","provider":"Kellermeister.de","version":"1.0","type":"link"}