SIHA® Aktivhefe 4 / Eaton-Begerow

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SIHA® Aktivhefe 4 

SIHA Aktivhefe 4 ist eine hochaktive Trockenhefe speziell für die Sektbereitung. Sie eignet sich sowohl für die Tankgärung als auch zur Flaschengärung „Méthode traditionelle“. Durch permanente Selektion wurde eine Hefe mit hervorragenden oenologischen Eigenschaften entwickelt. Sie eignet sich auch für die Fertiggärung von Weinpartien, die in der Gärung steckengeblieben sind.

 

Die spezifischen Vorzüge von SIHA Aktivhefe 4:

- Rasches Einsetzen der zweiten Gärung

- Sehr gute Kaltgäreigenschaften

- Bildung eines feinen Sektbuketts bei gleichzeitiger Intensivierung des Sorten- und Lagenaromas

- Problemloses Abrütteln der Hefen

- Erzeugung eines feinperligen Mousseux

- Gute Eigenschaften auch zur Umgärung und zum Vergären steckengebliebener Weine