{"product_id":"preziso-zitronensaeure-e330","title":"Preziso Zitronensäure E330","description":"\u003ch2\u003ePreziso Zitronensäure E330 – gezielte Säureanpassung für Wein und Saft\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003ePreziso Zitronensäure E330\u003c\/strong\u003e ist eine\n\u003cstrong\u003ehochreine Zitronensäure (Monohydrat)\u003c\/strong\u003e\nmit einem Reinheitsgehalt von mindestens\n\u003cstrong\u003e99,5 %\u003c\/strong\u003e.\nSie liegt als \u003cstrong\u003eweißes, kristallines Pulver\u003c\/strong\u003e vor\nund wird zur \u003cstrong\u003egezielten Säureerhöhung\u003c\/strong\u003e\nin Wein, Obstwein und Fruchtsäften eingesetzt.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\nDie Anwendung erfolgt insbesondere dort,\nwo eine \u003cstrong\u003efrische, lebendige Säurestruktur\u003c\/strong\u003e\ngewünscht ist.\nPreziso Zitronensäure ist leicht löslich\nund ermöglicht eine \u003cstrong\u003epräzise Dosierung\u003c\/strong\u003e\nbei Säurekorrekturen.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\nDer Einsatz unterliegt bei Wein\n\u003cstrong\u003egesetzlichen Höchstmengen\u003c\/strong\u003e.\nIm Qualitäts-, Land- und Tafelwein\nist ein Gesamtgehalt von\n\u003cstrong\u003emaximal 1,0 g\/l Zitronensäure\u003c\/strong\u003e zulässig.\nBei Obstwein besteht keine gesetzliche Begrenzung.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVorteile auf einen Blick\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eZitronensäure E330 (Monohydrat)\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eHoher Reinheitsgrad ≥ 99,5 %\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eGezielte und gut kontrollierbare Säureanpassung\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eLeicht löslich und einfach anzuwenden\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eGeeignet für Wein, Obstwein und Fruchtsäfte\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eAnwendung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nPreziso Zitronensäure wird in der\n\u003cstrong\u003e10- bis 20-fachen Menge Wein oder Saft vorgelöst\u003c\/strong\u003e\nund anschließend unter intensivem Durchmischen\ndem Gebinde zugegeben.\nVor der Anwendung werden\n\u003cstrong\u003eVorversuche oder Laboranalysen\u003c\/strong\u003e empfohlen.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDosierung (Richtwert)\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e0,85 g\/l erhöhen die Gesamtsäure um ca. 1 g\/l (als Weinsäure)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eEinsatzbereich\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nWein, Obstwein sowie Apfel- und Traubensäfte\nin der professionellen Keller- und Getränkeherstellung.\n\u003c\/p\u003e","brand":"Preziso","offers":[{"title":"1kg","offer_id":56809492218121,"sku":"2712296","price":8.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"5kg","offer_id":56809492250889,"sku":"2714163","price":29.29,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0061\/5556\/7171\/files\/Eimer-5kg-preziso-zitronensaeure-e330-saeurezusatz-wein.png?v=1770665385","url":"https:\/\/kellermeister.de\/products\/preziso-zitronensaeure-e330","provider":"Kellermeister.de","version":"1.0","type":"link"}