{"product_id":"oenoferm-klosterneuburg-hefe","title":"Oenoferm® Klosterneuburg","description":"\u003ch2\u003eOenoferm® Klosterneuburg – Reinzuchthefe für strukturierte, würzige Weißweine\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eOenoferm® Klosterneuburg\u003c\/strong\u003e ist eine selektierte Reinzuchthefe der HBLA und BA Klosterneuburg (Österreich) \nfür die Erzeugung körperreicher, strukturierter Weißweine mit würzig-pfeffriger Aromatik.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\nDie Hefe zeichnet sich durch eine rasche Angärung, sichere Endvergärung auch bei hohen Mostgewichten \nsowie eine geringe Schaumentwicklung aus. Sie unterstützt ein harmonisches Mundgefühl \nund eignet sich für klassische wie auch reifere Weinstile.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eAromaprofil\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eFruchtig, rebsortentypisch\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eWeißer Pfeffer\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eWürzig-nussige Noten\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eTechnische Eigenschaften\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGärtemperatur:\u003c\/strong\u003e 17–22 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDosierung:\u003c\/strong\u003e 20–40 g \/ 100 L Most\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOsmotolerant\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFördert die malolaktische Gärung (BSA)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGeeignet für Sur-Lies-Ausbau\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eEmpfohlene Rebsorten\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eWeißburgunder\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eChardonnay\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGutedel\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSilvaner\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNeuburger\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMuskat Ottonel\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eZierfandler\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e\nIdeal zur Erzeugung von Prädikatsweinen und für strukturierte Weißweine mit \nwürzigem Charakter.\n\u003c\/p\u003e","brand":"Erbslöh","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":56819902087433,"sku":null,"price":23.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0061\/5556\/7171\/files\/oenoferm-klosterneuburg-hefe-erbsloeh.png?v=1771074738","url":"https:\/\/kellermeister.de\/products\/oenoferm-klosterneuburg-hefe","provider":"Kellermeister.de","version":"1.0","type":"link"}