{"product_id":"oenoferm-freddo-hefe","title":"Oenoferm® Freddo","description":"\u003ch2\u003eOenoferm® Freddo – Kältetolerante Hefe für frisch-fruchtige Weißweine\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOenoferm® Freddo\u003c\/strong\u003e ist eine kältetolerante Reinzuchthefe (Saccharomyces cerevisiae var. bayanus) zur Erzeugung besonders frisch-fruchtiger Weiß- und Roséweine. Die Hefe eignet sich ideal für die Kaltgärung ab 10°C und hebt sortentypische Aromen wie Citrus, Grapefruit und grünen Apfel hervor.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDeine Vorteile mit Oenoferm® Freddo\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eGärung bereits ab 10°C möglich (empfohlen 13–17°C)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBetont Citrus- und Fruchtaromen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSehr hohe Gärstärke und sichere Endvergärung\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNiedriger Nährstoffbedarf\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGeringe SO2-Bildung\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSehr geringe Schaumbildung\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAusgeprägte Killereigenschaft\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIdeal für Restart-Gärungen\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eBesonders geeignet für\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eRiesling, Sauvignon Blanc, Müller-Thurgau, Welschriesling, Grüner Veltliner, Chardonnay, Weißburgunder, Scheurebe, Silvaner, Kerner, Traminer sowie zur Rosébereitung und Versektung.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDosierung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEmpfohlene Zugabe: \u003cstrong\u003e20–40 g pro 100 Liter Most\u003c\/strong\u003e. Für optimale Gärsicherheit empfiehlt sich die Kombination mit einem biologischen Hefeaktivator.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZulässig nach Verordnung (EG) 2019\/934.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Erbslöh","offers":[{"title":"0.5 kg","offer_id":19135524077635,"sku":"0213","price":22.46,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0061\/5556\/7171\/files\/Oenoferm_Freddo.png?v=1769543412","url":"https:\/\/kellermeister.de\/products\/oenoferm-freddo-hefe","provider":"Kellermeister.de","version":"1.0","type":"link"}