Oenoferm® Riesling F3 (Erbslöh)

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Oenoferm® Riesling des Herstellers Erbslöh ist eine Reinzuchthefe für sortentypisch fruchtige Rieslingweine.

Oenoferm® Riesling wurde aus Weinbergen im Rheingau (D) selektioniert. Sie fördert die sortentypisch prägnanten fruchtigen Riesling‐Aromen.

Gärtemperatur	17 ‐ 19 °C	19 ‐ 22 °C
Aromatik	Fruchtig‐frische Pfirsich‐/Aprikose‐ Noten Mineralischer Ausdruck	langlebige‐gelbfleischige Frucht‐Aromen Charmantes Bukettmit exotischen Aromen (Mango)
Gärführung	Aufentsprechende Nährstoffversorgungachten–VitaFerm® Ultra F3 Mitte bis Ende der Gärung die Temperatur anheben (21–22°C)
Empfohlene Rebsorten	Riesling, Welschriesling, Frühroter Veltliner Rotgipfler
Charakteristik	Kann zum Schäumen neigen
Besonderheit	Verhindert die Bildung von TDN (Trimethyl‐Dihydronaphtalin), besser als „Petrol‐Note“ bekannt
Tipp	Harmonisches Geschmacksprofil auch bei restsüßen Weinen Spezialhefe für fruchtig‐leichte bis hinzu qualitativ‐hochwertig reifen Rieslingweinen mit Restsüße