Oenoferm® InterDry (Erbslöh)

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Oenoferm® InterDry

Oenoferm® InterDry des Herstellers Erblsöh ist eine Aromahefe die zur Gärungsunterbrechung geeignet ist. 

Oenoferm® InterDry wird für feine und elegante Weintypen verwendet, mit der Aromenvielfalt gereifter Früchte.

Gärtemperatur

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18 22 °C 

Aromatik

  • gereifte Früchte (Birne, Apfel, Melone)

  • Exotischreife Früchte (Mango, Ananas)

Vorteile

  • Gärungsunterbrechung durch Kühlung möglich

  • Niedrige SO2Produktion

Empfohlene Rebsorten

MüllerThurgau, Traminer, Silvaner, Muskat Ottonel, Bouvier, Goldburger, Furmint

Tipp

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Abstoppung zur Fructoseerhaltung