Oenoferm® Freddo (Erbslöh)

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Oenoferm® Freddo

 

Oenoferm® Freddo des Herstellers Erbslöh ist eine Kältetolerante Hefe für frischfruchtige Weine.

 

Gärtemperatur

ab 10 °C

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möglich

13 17 °C

empfohlen

Aromatik

• unterstützt die Sortentypizität
• Citrusfrüchte (Citrus, Grapefruit)

 GrünerApfel

Weitere Vorteile

• sehr hohe Gärstärke
• vollständige Endvergärungbereits ab10°C
• niedriger Nährstoffbedarf
• Säurestabilisierung (kann den BSA verzögern) 

 geringe Böckserneigung
• geringe SO2Bildung
• sehr geringe Schaumbildung
• ausgeprägte Killereigenschaft

Empfohlene Rebsorten

Riesling, Sauvignon Blanc, Müller Thurgau, Welschriesling, Grüner Veltliner, Chardonnay, Weißburgunder, Scheurebe, Rotgipfler, Neuburger, Gutedel, Kerner, Silvaner, Traminer

Tipp

page1image2204838976 Zur Bereitung von frisch‐ fruchtigen Roseweinen

• Zur Versektung

• Als RestartHefe