{"product_id":"littofresh-bright","title":"LittoFresh® Bright","description":"\u003ch2\u003eLittoFresh® Bright – natürliche Schönung gegen Oxidation und Bitterkeit\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLittoFresh® Bright\u003c\/strong\u003e ist eine \u003cstrong\u003enatürliche Alternative zu PVPP\u003c\/strong\u003e auf Basis von \u003cstrong\u003ePflanzenprotein, Hefeproteinextrakt und Silikaten\u003c\/strong\u003e. Das Produkt wird zur \u003cstrong\u003eSchönung von Most und Wein\u003c\/strong\u003e eingesetzt und wirkt \u003cstrong\u003epräventiv gegen Oxidationsnoten, Bitterkeit und Adstringenz\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLittoFresh® Bright entfernt gezielt \u003cstrong\u003eoxidierbare phenolische Komponenten\u003c\/strong\u003e und erhält dadurch die \u003cstrong\u003earomatische Frische\u003c\/strong\u003e von Weiß- und Roséweinen. Neben Bitterkeit und grünen Noten bei unreifem Lesegut werden auch \u003cstrong\u003eleichte Fehlnoten mikrobiellen Ursprungs\u003c\/strong\u003e reduziert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Produkt verhindert die \u003cstrong\u003eBräunung des Mostes\u003c\/strong\u003e, bewahrt die Frische und ist \u003cstrong\u003efür Cross-Flow-Filtration geeignet\u003c\/strong\u003e. LittoFresh® Bright wird aus \u003cstrong\u003ebiologisch erzeugten und biologisch abbaubaren Rohstoffen\u003c\/strong\u003e hergestellt, ist \u003cstrong\u003enicht allergen\u003c\/strong\u003e und für \u003cstrong\u003eVegan-, BIO- und NOP-Weine\u003c\/strong\u003e zugelassen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVorteile auf einen Blick\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eNatürliche Alternative zu PVPP\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePrävention von Oxidationsnoten und Bitterkeit\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eErhält Frische und Aromatik\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVerhindert Mostbräunung\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eReduziert Adstringenz\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFür Cross-Flow-Filtration geeignet\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVegan, BIO- und NOP-konform\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eAnwendung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie gewählte Dosierung wird in der \u003cstrong\u003e10-fachen Menge warmem Wasser suspendiert\u003c\/strong\u003e und intensiv gerührt. Die Suspension langsam in Most oder Wein einbringen und anschließend vom Trub abtrennen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDosierung\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eMostbehandlung \u0026amp; frühe Gärung: 20–80 g \/ 100 l\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBelastetes Lesegut: 60–80 g \/ 100 l\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eWeinbehandlung: 10–60 g \/ 100 l\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eEinsatzbereich\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eWeiß- und Rosémoste sowie Weine in der professionellen Kellerwirtschaft zur Prävention von Oxidation und Bitterkeit.\u003c\/p\u003e","brand":"Erbslöh","offers":[{"title":"1kg","offer_id":56809579413769,"sku":"2721198","price":27.85,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0061\/5556\/7171\/files\/littofresh-bright-pvpp-alternative-oxidation.png?v=1770673098","url":"https:\/\/kellermeister.de\/products\/littofresh-bright","provider":"Kellermeister.de","version":"1.0","type":"link"}