{"product_id":"lalvin-icv-sunrose-yseo-rosehefe","title":"LALVIN® ICV SunRose™","description":"\u003ch2\u003eLALVIN® ICV SunRose™ YSEO – Spezialhefe für aromatische Roséweine\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLALVIN® ICV SunRose™ YSEO\u003c\/strong\u003e ist eine speziell für die Roséweinproduktion selektierte Trockenreinzuchthefe (Saccharomyces cerevisiae). Entwickelt von Lallemand und dem Institut Coopératif du Vin (ICV) in Montpellier, fördert sie intensive und stabile Beerenaromen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDer Hefestamm bildet ausgeprägte Johannisbeer- und Himbeeraromen und eignet sich besonders für Roséweine mit Saftabzug. Die moderate Gärgeschwindigkeit und die geringe Bildung flüchtiger Säure sorgen für elegante, feingliedrige Roséweine.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eProduktvorteile\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eGezielt für Roséweinproduktion entwickelt\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eStabile Aromen nach Johannisbeere und Himbeere\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGeringe Bildung flüchtiger Säure\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAlkoholtoleranz bis 16 Vol.-%\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eModerate Gärgeschwindigkeit\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKillerfaktor positiv (K2) – starke Durchsetzungskraft\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eAnwendung\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eDosierung: 20–25 g\/hl\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGärtemperaturbereich: 14–20 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOptimale Temperatur: 16–20 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFrühzeitige Beimpfung empfohlen\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003eRehydrierung in 5–10-facher Menge Most\/Wasser bei ca. 37 °C für etwa 20 Minuten. Eine Zugabe von GoFerm Evolution zur Rehydrierung wird empfohlen.\u003c\/p\u003e","brand":"Eaton","offers":[{"title":"0.5 kg","offer_id":56850924405001,"sku":"2720782","price":46.53,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0061\/5556\/7171\/files\/0440_lalvin_sunrose.png?v=1772486670","url":"https:\/\/kellermeister.de\/products\/lalvin-icv-sunrose-yseo-rosehefe","provider":"Kellermeister.de","version":"1.0","type":"link"}