{"product_id":"keller-most-sulfit","title":"KELLER MOST-SULFIT","description":"\u003ch2\u003eKELLER MOST-SULFIT® – Ammoniumbisulfit-Lösung zur Mostschwefelung\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKELLER MOST-SULFIT®\u003c\/strong\u003e ist eine \u003cstrong\u003e70 %ige Ammoniumbisulfit-Lösung\u003c\/strong\u003e, die speziell für die \u003cstrong\u003eBehandlung von Traubenmost\u003c\/strong\u003e und gärendem Most entwickelt wurde. Das Produkt ist gemäß EU-Verordnung \u003cstrong\u003e2019\/934\u003c\/strong\u003e als Verarbeitungshilfsstoff für die alkoholische Gärung zugelassen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDurch den enthaltenen \u003cstrong\u003eSO\u003csub\u003e2\u003c\/sub\u003e-Gehalt\u003c\/strong\u003e wirkt KELLER MOST-SULFIT® effektiv als \u003cstrong\u003eOxidationsschutz\u003c\/strong\u003e für Moste und Maischen. Gleichzeitig hemmt es unerwünschte \u003cstrong\u003ewilde Hefen und Mikroorganismen\u003c\/strong\u003e und unterstützt durch seinen \u003cstrong\u003eNährstoffanteil\u003c\/strong\u003e die gezielte Vermehrung der Reinzuchthefen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie \u003cstrong\u003eflüssige, nahezu geruchslose Form\u003c\/strong\u003e ermöglicht eine \u003cstrong\u003eeinfache und exakte Dosierung\u003c\/strong\u003e per Messbecher oder Dosierpumpe und erlaubt die Integration in kontinuierliche Kellerprozesse.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVorteile auf einen Blick\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e70 %ige Ammoniumbisulfit-Lösung\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOxidationsschutz für Moste und Maischen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHemmung wilder Hefen und Mikroorganismen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUnterstützt die Hefeentwicklung durch Stickstoffanteil\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFlüssig, nahezu geruchslos und exakt dosierbar\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eAnwendung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eKELLER MOST-SULFIT® wird direkt dem Most oder der Maische zugegeben. Die Dosierung erfolgt gemäß den gesetzlichen Grenzwerten und sollte vorab im Betrieb festgelegt werden.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDosierung (Richtwerte)\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e7,9 ml\/hl entsprechen ca. 50 mg\/L SO\u003csub\u003e2\u003c\/sub\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMaximal zulässig: 28 g\/hl bzw. 20 ml\/hl\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eEinsatzbereich\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFrische Trauben, Traubenmost, teilweise gegorener Most, konzentrierter Traubenmost und Jungwein während der alkoholischen Gärung.\u003c\/p\u003e","brand":"Keller Mannheim","offers":[{"title":"5 l","offer_id":56806412583177,"sku":"2712684","price":28.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0061\/5556\/7171\/files\/keller-most-sulfit-ammoniumbisulfit-70-prozent.png?v=1770498011","url":"https:\/\/kellermeister.de\/products\/keller-most-sulfit","provider":"Kellermeister.de","version":"1.0","type":"link"}