{"product_id":"kalcasin-leicht-loeslich-milcheiweiss-wein","title":"KalCasin® leicht löslich","description":"\u003ch2\u003eKalCasin® leicht löslich – Milcheiweiß zur gezielten Reduzierung von Bitterstoffen im Wein\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKalCasin® leicht löslich\u003c\/strong\u003e ist ein hochwirksames Schönungsmittel auf Basis von Milcheiweiß (Kasein) zur Reduzierung von Bitterstoffen, Gerbstoffen und oxidativen Fehlnoten in Most und Wein. Durch die spezielle, leicht dispergierbare Formulierung lässt sich das Produkt besonders einfach und klumpenfrei anrühren.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eKalCasin® leicht löslich adsorbiert selektiv überschüssige Polyphenole und verbessert so die sensorische Balance. Besonders bei mechanisch belastetem Lesegut, oxidativen Einflüssen oder leichtem Essigstich sorgt es für eine deutlich harmonischere Struktur.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eProduktvorteile\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eReduziert Bitterstoffe und überhöhte Gerbstoffe\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEntfernt oxidierte Farbpigmente und Bräunungstöne\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVerbessert die sensorische Harmonie\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSehr gute Löslichkeit – geringes Klumpenrisiko\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIdeal für kleine und mittlere Betriebe\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEinfaches Anrühren ohne Spezialtechnik\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eAnwendung \u0026amp; Dosierung\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eIn der 10-fachen Menge handwarmem Wasser klumpenfrei einrühren\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUnter intensivem Rühren dem Most oder Wein zugeben\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAbstich nach spätestens 48 Stunden\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLeichte Korrekturen: 2–5 g\/100 L\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGerbige Noten: 5–20 g\/100 L\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSensorische Korrektur bei Essigstich: 20–40 g\/100 L\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003eZugelassen gemäß VO (EU) 2019\/934. Vorversuche werden empfohlen.\u003c\/p\u003e","brand":"Erbslöh","offers":[{"title":"1 kg","offer_id":56851823231241,"sku":"3630","price":34.38,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0061\/5556\/7171\/files\/kalcasin-leicht-loeslich-milcheiweiss.png?v=1772382362","url":"https:\/\/kellermeister.de\/products\/kalcasin-leicht-loeslich-milcheiweiss-wein","provider":"Kellermeister.de","version":"1.0","type":"link"}