{"product_id":"gelatine-feinkoernig-siha","title":"SIHA Gelatine feinkörnig","description":"\u003ch2\u003eGelatine feinkörnig 80–110 Bloom – Schönungsmittel für Most und Wein\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGelatine feinkörnig (80–110 Bloom)\u003c\/strong\u003e ist eine hochreine Lebensmittelgelatine zur Gerbstoffschönung von Traubenmost, Wein und Fruchtsäften. Sie besitzt eine hohe positive Ladung und reagiert intensiv mit negativ geladenen Getränkekolloiden wie Gerbstoffen und Pektinresten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDurch ihre starke Adsorptionskraft sorgt sie für eine zuverlässige Flockenbildung und eine effektive Klärung. Besonders geeignet für Moste, Weine und Obstmost.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProduktvorteile\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eHohe positive Adsorptionskraft gegenüber Gerbstoffen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBloomzahl 80–110 für zuverlässige Flockenbildung\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHohe Gelierkraft\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLebensmittelqualität\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSehr gut kombinierbar mit Kieselsol\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eAnwendung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVor der Anwendung in der 5-fachen Menge kaltem Wasser 15–30 Minuten vorquellen lassen. Anschließend unter Rühren bei 45–55 °C lösen. Die Verarbeitung muss warm erfolgen (nicht unter 35 °C abkühlen lassen).\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eRichtwerte für die Dosierung\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eGesundes Lesegut: 5–10 g\/hl\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTeilfaules Lesegut: 10–20 g\/hl\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eStark faules Lesegut: 10–30 g\/hl\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eWeinschönung: 2–10 g\/hl\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMost \/ Süßreserve: 5–20 g\/hl\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eObstmost: 5–20 g\/hl\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eVorversuche im 100 ml Maßstab werden empfohlen.\u003c\/p\u003e","brand":"Siha","offers":[{"title":"1kg","offer_id":56850725830921,"sku":"11076","price":13.52,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0061\/5556\/7171\/files\/gelatine-feinkoernig-80-110-bloom.png?v=1772385389","url":"https:\/\/kellermeister.de\/products\/gelatine-feinkoernig-siha","provider":"Kellermeister.de","version":"1.0","type":"link"}