{"product_id":"fermol-arome-plus-weinhefe","title":"FERMOL Arôme Plus","description":"\u003ch2\u003eFERMOL Arôme Plus – Hefe für aromatische, sortentypische Weißweine\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eFERMOL Arôme Plus\u003c\/strong\u003e ist eine ausgewählte\n\u003cstrong\u003eSaccharomyces cerevisiae\u003c\/strong\u003e-Weinhefe zur Herstellung\n\u003cstrong\u003earomatischer, sortentypischer Weißweine\u003c\/strong\u003e.\nSie verbindet die natürlichen Rebsortenaromen harmonisch mit\nfeinen Gäraromen und sorgt für elegante, ausgewogene Weine.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\nDie Hefe hebt besonders \u003cstrong\u003eblumige Noten\u003c\/strong\u003e hervor und unterstützt\nein \u003cstrong\u003efrisches, lebendiges Mundgefühl\u003c\/strong\u003e, getragen von einer\nklaren Säurestruktur. FERMOL Arôme Plus ist\n\u003cstrong\u003ePOF-negativ\u003c\/strong\u003e und bildet keine flüchtigen Phenole,\ndie den Wein sensorisch negativ beeinflussen könnten.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVorteile auf einen Blick\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eFördert aromatische, sortentypische Weißweine\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eBetont blumige und elegante Aromakomponenten\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003ePOF-negativ – keine Bildung flüchtiger Phenole\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eHohe Alkohol- und SO\u003csub\u003e2\u003c\/sub\u003e-Toleranz\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eGärstart auch bei niedrigen Temperaturen möglich\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eEmpfohlene Rebsorten\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nBesonders geeignet für Müller-Thurgau sowie weitere aromatische\nWeißweinsorten.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eTechnische Eigenschaften\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHefestamm:\u003c\/strong\u003e Saccharomyces cerevisiae r.f. cerevisiae\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDosierung:\u003c\/strong\u003e 10 bis 30 g\/hl\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGärverhalten:\u003c\/strong\u003e aromabetont, gleichmäßig\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eAnwendung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Hefe wird in der zehnfachen Menge lauwarmem,\nzuckerhaltigem Wasser bei maximal 38 °C\nfür 20 bis 30 Minuten rehydriert und anschließend dem Most zugegeben.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eLagerung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nBis zu 24 Monate unter 20 °C lagerfähig.\nBei Lagerung unter 5 °C beträgt die Haltbarkeit bis zu 36 Monate.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n\u003cem\u003e\nReinzuchthefe für die Weinbereitung.\nAnwendung im Rahmen guter Kellerpraxis.\n\u003c\/em\u003e\n\u003c\/p\u003e\n","brand":"AEB Deutschland GmbH","offers":[{"title":"0.5","offer_id":56792459116809,"sku":null,"price":27.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0061\/5556\/7171\/files\/0026_fermol-arome-plus-weinhefe-weisswein.png?v=1769977792","url":"https:\/\/kellermeister.de\/products\/fermol-arome-plus-weinhefe","provider":"Kellermeister.de","version":"1.0","type":"link"}